為向市民推廣營養均衡的良好飲食習慣，食物安全中心將推行名為「有營四月」的小
型網上活動，懇請　貴組織能夠大力支持和參與。

隨著非傳染性疾病愈見流行，公眾對健康的意識也大大提高，消費者對健康和營養食
品的興趣亦因此與日俱增。為了對選購食物做出合適的選擇，消費者有需要了解食品
標籤上的營養信息，以及包裝上的健康聲明，從以在飲食中獲得最大的裨益。

營養標籤已被視為鼓勵大眾選擇較健康的食物和改善健康的重要工具。標籤可以使消
費者迅速評估食品中的營養價值，是一種有效向公眾傳達營養信息而又划算的方
法。通過閱讀營養標籤，公眾可以了解食物的營養含量，幫助評估其熱量和營養攝入
量，並比較不同食物之間的營養含量，從而做出更健康的選擇。對於某些具有特定飲
食需要的人，如保持健康體重、控制膽固醇和血壓等，閱讀營養標籤可以讓他們按需
要選擇合適的食物。

「有營四月」是食安中心一個全新的項目，旨在將食物相關的知識和技能與健康飲食
聯繫起來。 食品安全中心於4月將集中宣傳，在其Facebook (
www.facebook.com/cfs.hk) 和 Instagram (www.instagram.com/cfs.hk) 網站上推廣
有關營養標籤上「1 + 7」的運用，並發佈有趣的帖文和短片，以提高公眾對選擇健康
食物的營養認知。中心亦會向市民推廣購物卡(
www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_nifl/programme_nifl_public_Resources_Shopping_Card.html
)
，以協助市民閱讀營養標籤時，輕易找出哪些預先包裝食物所含的糖、鈉和脂肪含量
是高是低。

為了在香港推廣安全健康的飲食，我們希望　 貴組織能向您的會員介紹上述活動，並
隨時分享我們的社交媒體帖文。謝謝您的支持。

食物環境衞生署署長

（鄭基慧     代行）

Dear Patient Groups,

Wholesome April: Read Nutrition Labels

I  am  writing  to  solicit  your  support  in  our forthcoming mini-online
campaign ‘Wholesome April’ (有營四月).

The  public  has  become  more and more health conscious with an increasing
prevalence  of  non-communicable  diseases  worldwide, leading to a growing
consumer  interest  in  healthy and nutritious food products. To be able to
make  the  right  choices,  consumers  need  to  understand the nutritional
information  shown  on  food  labels and nutrition and health claims on the
packages in order to maximise the benefits from diets.

Nutrition   labelling  is  increasingly  seen  as  an  important  tool  for
encouraging  healthier  food choices and improving health outcomes. It is a
cost-effective  way  to  convey  nutritional  information to the public, as
labels  can  aptly  allow  consumers to evaluate the nutritional value of a
food  product  fast.  Through  reading  nutrition  labels,  the  public can
understand  the  nutritional  content of food and help assess their calorie
and  nutrient intake, and compare nutritional content among different foods
to  make  healthier  choices.  To some with specific dietary needs, such as
maintaining  a  healthy  weight,  controlling  blood  cholesterol and blood
pressure,  reading  nutrition  labels  can  enable them to tailor-made food
choices.

‘Wholesome  April’ is a brand-new project that aims to connect food-related
knowledge and skills to healthy diets. In April, the Centre for Food Safety
will  boost  its  efforts  in  improving the public’s nutrition literacy of
choosing  healthy  food.  The  CFS  will  promote the use of ‘1+7’ items on
nutrition  labels on its Facebook (www.facebook.com/cfs.hk) and Instagram (
www.instagram.com/cfs.hk) pages, with interesting posts and short videos to
be  launched.  Also,  the  CFS  will  also  promote  its  Shopping  Card  (
www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_nifl/programme_nifl_public_Resources_Shopping_Card.html
)  that  helps the public to easily identify which prepackaged food is high
or low in total sugar, sodium and fat when reading the nutrition labels.

To  promote  a  safe  and  healthy  diet  in  Hong  Kong, we hope you could
introduce  the  above  campaign to your members, and feel free to share our
social  media  posts  wherever  appropriate. We also look forward to future
opportunities  to  join  hands  with you in implementing nutrition literacy
projects and studies.

Thank you for your support.

Yours faithfully,

(Amy CHENG)
for Director of Food and Environmental Hygiene